Todo sobre el mundo del aceite de oliva virgen extra contado en primera persona: el ciclo del olivar y la cosecha, lo que aprendimos sobre el AOVE, la cocina y el oficio de emprender en Uruguay.
El consumidor quiere saber de dónde viene y cómo se produce el producto que lleva a su cocina. En Sabiá, ese cambio transformó nuestra forma de relacionarnos con quienes nos eligen.
En poco más de una década, el aceite de oliva pasó de ser un producto reservado para ocasiones especiales a convertirse en un ingrediente habitual en la cocina uruguaya. ¿Qué hizo que cambiáramos la forma de consumirlo? Desde Sabiá fuimos testigos de esa transformación y también tuvimos que adaptarnos a ella.
Historias del olivar, recetas y novedades, una vez por mes. Gratis y sin spam.
