Experiencia Sabiá
Sumérgete en un entorno de paz absoluta. Recorre nuestros olivares centenarios y descubre el arte de la extracción en frío en el corazón de Lavalleja.
Un paseo guiado a través de nuestras plantaciones, donde conocerás las distintas variedades de olivos que cultivamos. Aprende sobre el ciclo de vida del árbol, nuestras prácticas agrícolas sostenibles y cómo el terruño de Lavalleja moldea el perfil único de nuestros aceites.
Adéntrate en el corazón de nuestra producción. Te mostraremos el proceso completo, desde la recepción de la aceituna hasta el prensado en frío. Descubre la tecnología de vanguardia que utilizamos para garantizar que cada gota conserve sus propiedades organolépticas intactas.
Una experiencia sensorial completa. Nuestro maestro de almazara te guiará a través de una cata técnica de nuestros mejores blends y monovarietales. Aprenderás a identificar los atributos positivos (frutado, amargo, picante) y a maridar el aceite de oliva virgen extra con distintos alimentos locales.
